Postup přípravy receptu Vepřová roláda s jablky a švestkami:
Maso upravíme na plát, naklepeme jej a osolíme. Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme česnek, smetanu a promícháme. Jablko nakrájíme na kostičky, švestky nakrájíme na malé kousky. Maso potřeme mletým masem, přidáme jablka a švestky. Zavineme a převážeme provázkem. Do pekáčku vložíme sádlo, na to roládu a pečeme při 200 °C asi 60 min. pod policí, podlijeme vodou. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninou.