Postup přípravy receptu Vepřová svíčková na víně :
Vepřovou svíčkovou odblaníme, protkneme nudličkami slaniny, osolíme a na rozpáleném sádle opečeme do poloměkka. Pak zaprášíme bramborovou moučkou, trochu osmahneme, podlijeme hovězím vývarem a červeným vínem, přidáme na kostky nakrájená rajčata, okurku, zeleninu a kapary. Zakryjeme pokličkou a za občasného podlévání upečeme do měkka. Vepřová svíčková na víně se podává s opékanými bramborami.