Vepřovou panenku rozdělíme na tři špalíčky a rozklepeme na 1 centimetr silné plátky, které osolíme a opepříme. Do rozpáleného oleje přidáme cukr a na mírném plameni necháme rozpustit. Když začne cukr karamelizovat, vložíme do něj maso a z obou stran zprudka osmahneme. Když maso zbělá, podlijeme ho vodou do dvou třetin jeho výšky a přidáme sójovou omáčku a majoránku. Přivedeme k varu a dáme do ní rozpustit sýr. Pod pokličkou dusíme, až omáčka zhoustne. Příloha: rýže, krokety