Na sádle opečeme naklepané osolené kotlety a přendáme je na teplý talíř. Na témž sádle osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájené papriky a oloupaná rajčata. Směs osolíme, přidáme sladkou papriku a kotlety dusíme doměkka. Zvlášť osmahneme nakrájenou slaninu a klobásu a přidáme k ostatnímu.