Postup přípravy receptu Vepřové kotlety na žampionech:
Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Kotlety přeložíme na teplé talíře, do oleje přidáme na plátky nakrájené žampiony, osmahneme je, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Do šťávy přidáme máslo, sůl, šťávu přihřejeme a nalijeme na kotlety. Podáváme s pečenými bramborami a se zeleninovým salátem.