Brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a poklademe na dno vymazané zapékací mísy. Cibuli také oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozdrobíme silnější vrstvu na brambory.

Kotlety naklepeme a posypeme vším kořením z obou stran. Netřeba solit. Také doporučuji nepřehánět to s pepřem, ďábelské koření umí divy. Poté položíme kotlety na brambory s cibulí. Na ně poklademe druhou vrstvu brambor, nakrájených na trochu slabší plátky a zalijeme smetanou. Doporučuji ke šlehání, protože obyčejná vypotí moc vody a maso se potom nepeče, ale vaří.

Vepřové kotlety vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně hodinku, záleží na troubě. Po upečení zakryjeme sýrem nakrájeným na plátky a necháme ho v troubě jen rozpustit.