Naklepané kotlety osolíme a opepříme. Opečeme po obou stranách na sádle. Přidáme pokrájenou cibuli a slaninu, osmahneme, podlijeme, přidáme sladkou i pálivou papriku a dusíme. Když maso změkne, přisypeme papriky nakrájené na kostičky, popř.žampióny, podusíme a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali lžíci mouky. Vhodná příloha jsou noky, rýže, těstoviny, knedlíky nebo brambory.