Postup přípravy receptu Vepřové kotlety v jemné omáčce:
Kotlety nakrojíme, osolíme, naklepeme, obalíme v hl.mouce a opečeme na oleji. Vyjmeme je, na pánev dáme rozšlehanou smetanu, uvedeme do varu, přidáme okurku (kterou jsme drobně nakrájeli a prohřáli na másle), citronovou šťávu, hořčici, cukr a prohřejeme.
Omáčku nalejeme na kotlety.
Příloha: rýže