Vepřové plátky naklepeme, osolíme, ale napřed je obalíme ve strouhance a teprve potom ve vajíčku. Ihned opečeme v rozpáleném oleji do zlatova po obou stranách. Osmažené plátky naskládáme do pekáčku a zalijeme Moravankou. Pečeme do změknutí.