Kotlety naklepeme, po okrajích nařízneme. Z oleje a Marinády pepř a hořčice umícháme marinádu, do které maso na 2 hodiny naložíme. Z každé strany grilujeme asi 6-8 minut, během grilování potíráme marinádou. Při posledním otočení na kotlety položíme plátky hermelínu a kolečka rajčat a ještě krátce dogrilujeme. Podáváme s Bylinkovou omáčkou Hellmann´s.