Vepřové maso uvaříme v 1,5 l osolené vody spolu s badyánem, pepřem a chilli papričkami doměkka. Maso vyjmeme a necháme vychladnout.( Vývar si uschováme na polévku). Uvařené maso nakrájíme na plátky, které obalíme ve škrobové moučce a zprudka opečeme v pánvi na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme, do pánve vložíme všechnu zeleninu a zázvor nakrájený na nudličky a vše orestujeme. Přimícháme sojovou omáčku a špetku mletého chilli, přidáme opečené maso a ještě krátce podusíme. Podáváme s rýží.