Vepřové maso s kedlubnami

Vepřové maso nakrájíme na malé kostky nebo na nudličky, vložíme na kousek rozehřátého tuku a chvíli opékáme. Pak maso osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru a dusíme pod pokličkou téměř doměkka. Kedlubny oloupeme, nakrájíme nadrobno nebo nahrubo nastrouháme, přidáme k masu, zalijeme ještě trochou vývaru a dusíme. Po chvilce kedlubny zahustíme světlou jíškou připravenou ze 2 lžic rozpuštěného másla a 2 lžic mouky, dobře ji rozmícháme a dusíme do změknutí masa i kedluben. Nakonec zalijeme mlékem, vmícháme nasekanou pažitku a krátce podusíme. Podáváme s vařenými bramborami.