Vepřové maso s květákem

Opraný květák vaříme 5 minut ve slané vodě, necháme vychladnout, rozdělíme na růžičky, obalíme v těstíčku ze škrobu, vejce, soli a vody a osmažíme do zlatova. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, smísíme s máčeným škrobem, solí a pepřem. Na pánvi zahřejeme sádlo, na kterém vepřové maso prudce orestujeme, přidáme česnek, Wei-su, sójovou omáčku, špetku cukru a vše zamícháme. Potom přidáme na kostičky nakrájené spařené zelí, zalijeme vývarem, zahustíme máčeným škrobem a podusíme. Nakonec přidáme osmažený květák, pokrm zamícháme a podáváme.