Vepřové maso s mandlemi

Maso nakrájíme na malé tenké plátky, ponoříme do rozšlehaného bílku se sojovou omáčkou, posypeme zázvorem a mletým černým kořením, promícháme a necháme proležet půl hodiny. Poté maso zprudka orestujeme na rozpáleném oleji (asi 3 – 4 minuty), přidáme mandle a spolu smažíme další minutu. Nakonec se vše promíchá s připravenou omáčkou. Omáčka: Solamyl a sojovou omáčku rozmícháme v malém množství vody. Tuto směs přidáme do rozehřátého vývaru, trochu osladíme, osolíme a za stálého míchání přivedeme do varu, aby omáčka zhoustla. Vhodná příloha: rýže.