Vepřové maso s omáčkou se zázvorem

Maso rozkrájíme na proužky asi 2 cm široké a 4 cm dlouhé, osolíme a namáčíme v těstíčku z mouky a vajec. Vkládáme do pánve s rozpáleným olejem a smažíme. Necháme okapat a na talířích přeléváme omáčkou. Bohatě posypeme sekanou pažitkou. Omáčka: Jemně sekanou cibuli a česnek osmažíme na oleji, okořeníme špetkou zázvoru, přilijeme vývar, sójovou omáčku, vinný ocet, glutasol, cukr a krátce povaříme. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v troše vody.