Vepřové maso s papájou

Maso nakrájejte na přibližně čtyř centimetrové kostičky. Opepřete je, osolte a osmahněte dozlatova na horkém oleji. Přidejte nakrájený česnek a cibuli, cukr a zkaramelizujte. Přilijte víno a zmírněte oheň, posypte trochou mouky a bez přestání míchejte. Přilijte vodu a ananasovou šťávu. Vařte doměkka, poté přidejte nakrájenou papáju a osmahnuté kousky papriky. Podávejte s bílou rýží, posypejte nasekanou petrželovou natí.