Vepřové maso v obalu

Maso si naložíme den předem. Maso nakrájíme na 4 plátky a lehce naklepeme. Dále si připravíme směs, do které maso naložíme. Směs dobře promícháme a ve připravené směsi obalíme připravené plátky masa a vše vložíme do porcelánové misky. Zbylou směs tam nalijeme také. Misku přikryjeme a dáme do druhého dne do lednice. Druhý den si na pánev nalijeme olej, na kterém plátky masa prudce opečeme do zlatova. Místo toho, aby se maso zmenšilo(jak jsme zvyklí), maso jakoby nabyde. Jako přílohu můžeme podávat brambory, které můžeme ve zbylém oleji také opéct, aby jsme všechen tuk využili.