Postup přípravy receptu Vepřové medailonky se žampiony:
Z vepřové kýty nakrájíme menší plátky, které velmi slabě osolíme, ale hodně je poprášíme mletým kmínem z obou stran. Žampiony scedíme a nasekáme.
Olej rozpálíme a medailonky z obou stran opečeme. Vsypeme nasekané žampiony, slabě podlijeme vodou, zakryjeme a dusíme doměkka.
Podáváme nejlépe s rýží, nebo opečeným bramborem.