Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme a dáme na tuk osmažit, potom prudce orestujeme maso, osolíme, dáme kari a krátce orestujeme, nakonec přidáme nahrubo nastrouhaný celer, zalijeme vývarem a dusíme. Můžeme dělat v tlakovém hrnci. Když je maso měkké můžeme zahustit 1 lžičkou hladké mouky rozkvedlané ve vodě nebo mléce a ještě povaříme. Do hotového pokrmu přidáme 3-4 lžíce zakysané smetany, vepřové na kari s celerem ještě krátce povaříme a pokud je potřeba dosolíme.