Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty povaříme asi 10 minut ve vroucí osolené vodě. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Mírně maso osolíme.

V kastrole zahřejeme olej a maso v něm opečeme. Poprášíme kari a podlijeme vývarem. Přidáme koření, přivedeme k varu a zhruba 30 minut dusíme. Smísíme jogurt se solamylem a za stálého míchání přilijeme k masu. Přidáme hrášek s květákem a 5 minut prohříváme. Vepřové na kari s květákem již jen osolíme, opepříme.

Vepřové na kari s květákem podáváme s rýží.