Použité suroviny receptu Vepřové plátky s brokolicí a smaženou cibulí:
600 g vepřové pečeně bez kostí
| 500 g očištěné brokolice rozebrané na růžičky
| 2 oloupané cibule nakrájené na kolečka
| 1 lžíce hladké mouky
| worcesterová omáčka
| olej na smažení
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Vepřové plátky s brokolicí a smaženou cibulí:
Plátky vepřového masa rozklepeme, dle chuti osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je z obou stran asi 5 minut opékáme. Poté maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou a rozředíme asi 200 ml vody. Šťávu asi 15 minut povaříme, dochutíme solí, pepřem a worcesterovou omáčkou. V osolené vroucí vodě povaříme 4-6 minut brokolici. Měkkou ji pak scedíme a necháme okapat. Cibuli na oleji zvolna osmažíme do zlatohněda. Vepřové plátky podáváme podlité šťávou, s brokolicí a smaženou cibulí.
Fotky receptu Vepřové plátky s brokolicí a smaženou cibulí:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!