Vepřové plátky s brokolicí a smaženou cibulí

Plátky vepřového masa rozklepeme, dle chuti osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je z obou stran asi 5 minut opékáme. Poté maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou a rozředíme asi 200 ml vody. Šťávu asi 15 minut povaříme, dochutíme solí, pepřem a worcesterovou omáčkou. V osolené vroucí vodě povaříme 4-6 minut brokolici. Měkkou ji pak scedíme a necháme okapat. Cibuli na oleji zvolna osmažíme do zlatohněda. Vepřové plátky podáváme podlité šťávou, s brokolicí a smaženou cibulí.