Vepřovou kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Rozmarýn pečlivě opláchneme a otrháme lístečky. Olej rozmícháme s grilovacím kořením, červeným pepřem a otrhaným rozmarýnem. Vepřové plátky lehce naklepeme, vložíme do připravené marinády a necháme asi jednu hodinu uležet v chladu. Naložené maso občas obrátíme, aby mohla marináda všude důkladně proniknout. Marinované plátky masa položíme na rozehřátý gril a grilujeme po obou stranách. Jablka pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky. Položíme je rovněž na gril a společně s masem je opékáme. Během grilování maso i jablka často a pečlivě potíráme zbylou marinádou. Vepřové maso grilujeme asi 20 minut, jablka jen 8 minut. Hotové vepřové plátky podáváme s grilovanými jablky a zdobíme snítkou rozmarýnu. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo americké brambory. Nezapomeňte si připravit zeleninový salát.