Vepřové plátky s pečenými brambory

Vepřové plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Takto připravené plátky obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na sádle. Opečené plátky vložíme na pečící plech spolu s cibulí (nakrájená na kolečka) a česnekem (na plátky), pokapeme sojovou omáčkou a worchestrem, podlejeme vodou a dáme péct. Vepřové plátky pečeme při teplotě 150-180°C. Jako přílohu lze použít pečené nebo vařené bambory.