Naklepané kotlety osolíme, opepříme a naložíme přes noc do směsi oleje, utřeného česneku, kečupu, koření a soli. Pak je zprudka opečeme po obou stranách na oleji, přendáme do vymazaného pekáčku, na každou dáme plátek anglické slaniny a plátek šunky, půlku kompotované broskve, kterou vyplníme nastrouhanou nivou a plátek sýra a zapečeme v troubě.