Plátky při okrajích nařízneme a naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opékáme na oleji. Plochou zapékací mísu vymastíme máslem, vložíme do ní měkké plátky, na každý dáme 2 plátky oloupaného jablka bez jádřince, které maličko osolíme a osladíme a zakryjeme plátkem sýra. Pokapeme máslem a v silně předehřáté troubě zapékáme, až se sýr začne tavit a zlátnout.