Maso nakrájíme na kostky a spolu s vínem, kukuřičnou nebo sójovou moukou a se sójovou omáčkou vložíme do mísy. Necháme marinovat asi hodinu. Pak maso vyjmeme a na sádle zprudka opražíme po všech stranách. Přidáme plátky paprikového lusku, nakrájenou cibulku, zázvor a mírně osolíme. Pod pokličkou necháme probublávat a jen občas podlijeme marinádou. Když je maso téměř měkké, přidáme nakrájené meruňky a doděláme. Podáváme s rýží.