Vepřové ramínko s kapustou a brambory

Ramínko opláchneme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou na nudličky nakrájenou kapustu, osolíme, trochu podlijeme a nezakrytou chvíli podusíme. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, přidáme ke kapustě, trochu opepříme, podlijeme vývarem, zamícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Nakonec přidáme utřený česnek, majoránku a jemně rozsekanou petrželku. Měkké maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou.