Postup přípravy receptu Vepřové řízky barbecue:
Plátky z vepřové kýty, krájené přes vlákno, naklepeme a shrneme. Dáme na rošt, který je umístěn asi 5 cm nad rozžhaveným dřevěným uhlím. Pečeme po obou stranách do kůrčičky - asi 5 minut na každé straně. Sledujeme. Hotové lehce potřeme olejem a posolíme.