400 g vepřového plecka
| 40 g tuku
| 1 velká cibule
| mletý pepř
| hořčice
| sůl
| mouka
Postup přípravy receptu Vepřové řízky s hořčicí:
Maso omyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme, opepříme, potřeme hořčicí, osolíme, a opečeme po obou stranách na rozpáleném tuku. Přidáme nakrájenou cibuli, trochu osmažíme, podlijeme vodou. Pomalu dusíme pod pokličkou. Hotové zaprášíme moukou a necháme povařit. Podáváme nejlépe s bramborem.