Vepřové řízky s jablkovou pochoutkou

Sůl, hořčici, kečup, sladkou papriku a med smícháme na kaší, kterou potřeme omyté a naklepané řízky. Dáme je do chladu aspoň na hodinu odležet. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Troubu předehřejeme na střední teplotu, do ohnivzdorného pekáčku dáme prohřát olej a pak v něm maso dobře opečeme. Přidáme cibuli, teplotu snížíme a asi půl hodiny pečeme. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na půlkroužky, papriku a cibulky s natí nakrájíme na kousky. Vše přidáme k masu a společně ještě chvilku pečeme. Upravíme na talíře a dozdobíme petrželkou.