Vepřové řízky se sýrem a povidly

Řízky mírně naklepeme a okořeníme grilovacím kořením.
Na pánvičce rozpálíme olej a maso zprudka opečeme z obou stran do zlato - hněda. Stáhneme na nižší teplotu, maso lehce zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vodou. Do vzniklého výpeku přidáme lžíci povidel, které rozředíme trochou vody a ochutíme ještě grilovacím kořením, popřípadě pro ještě výraznější chuť přidáme trošku bujónu. Až je maso měkké, poklademe na něj na proužky nakrájený hermelín a necháme jej mírně povolit.
Maso podáváme s opékaným bramborem, vařeným bramborem či hranolky a bohatou oblohou.