Plátky masa naklepeme, osolíme, omočíme v těstíčku (mouku rozšleháme s vejcem, mlékem a solí) a osmažíme na rozehřátém oleji. Na dno pekáče potřené máslem naskládáme osmažené plátky masa, zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Vepřové řízky v těstíčku zapečené se sýrem podáváme s brambory nebo hranolky a zeleninovým salátem nebo oblohou.