Rýži uvaříme, ale ne úplně doměkka. Cibulku oloupeme, nakrájíme na kostičky. Žampiony necháme okapat. Vepřové maso nakrájíme jak je libo.

Na pánvi cibulku zpěníme, přidáme vepřové maso, zeleninu, žampiony, koření a orestujeme. Vše podlijeme trochou sójové omáčky, osolíme a opepříme.

Hotovou rýži vsypeme do vymazaného pekáče, promícháme s masovou směsí a dáme zapéct. Podle chuti posypeme strouhaným sýrem, ale ten přidáváme později.

Zapečené vepřové rizoto ihned podáváme.