Maso nakrájíme na menší plátky nebo na kostky, osolíme a okořeníme. Dáme na děrovanou podložku do tlakového hrnce s 3 dl vody a přidáme krájenou cibuli. Hrnec uzavřeme a dusíme doměkka. Hrnec zchladíme a otevřeme. Přidáme plátky rajčat a v otevřeném hrnci 5 minut podusíme. Přidáme lžičku hladké mouky rozmíchané v šlehačce, krátce povaříme a dochutíme.