Postup přípravy receptu Vepřové soté s rýží:
1. Brokolíci očistíme a rozdělíme na růžičky, papriky nakrájíme na kostičky. Kukuřici vyklopíme na síto a necháme okapat. Do 1,5 l vroucí osolené vody vsypeme rýži a povaříme asi 15 minut. Maso pokrájíme na menší kousky a opečeme na oleji. Ochutíme solí, pepřem vyjmeme z pánve a uchováme teplé.
2. Na olej dáme brokolici, zalijeme 1/8 l vody a pod poklicí asi 5 minut dusíme. Přisypeme papriku, kukuřici a dalších 5 minut dusíme. Pak přilijeme vývar, přidáme rýži, maso a krátce povaříme. Okořeníme paprikou.