Vepřové špalky

Plecko nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a na každý plátek položíme kousek párku, plátek sýra a polovinu vejce uvařeného navtrdo. Plátky zavineme, spíchneme párátkem a narovnáme do pekáče nebo zapékací mísy vymazané tukem. Maso posypeme grilovacím kořením a kolečky cibule. Podlijeme pivem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 40 - 45 minut. Během pečení podléváme pivem.