Vepřové uherské maso

Maso nakrájíme na kostky a vypečeme na oleji do zlatova, osolíme zlehka, protože budeme přidávat masox. Opepříme, okmínujeme, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek, papriku, bobkový list a zlehka osmahneme, zalejeme připraveným vývarem jen tak, aby maso bylo potopené. Dusíme a postupně zaléváme vývarem, než je maso úplně měkké. Když bude potřeba zahustíme jíškou nebo tvrdým, nastrouhaným chlebem. Nakonec přidáme čerstvě posekanou petrželku. Přílohu k tomuto masu si můžete vybrat jakoukoliv např. rýži, těstoviny, pečivo apod. My máme nejraději gnocchi.