Vepřové v kopru

Kopr opereme, osušíme a natrháme na kousky.

Maso očistíme a nakrájíme na nudličky. V misce rozmícháme s bílkem a škrobovou moučkou, sójovou omáčku, ocet, zázvor a do vzniklé hmoty zamícháme nudličky masa. Vše necháme rozležet.

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme maso a stále mícháme. Oddělujeme jednotlivé nudličky, po chvíli přidáme kopr a opět mícháme.

Okořeníme a ihned podáváme.