Vepřoví ptáčci

Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí, dáme plátek slaniny. Doprostřed dáme čtvertku vejce, čtvrt okurku, kousek párku, dle chuti cibuli. Zabalíme do masa a dáme do malého pekáčku vedle sebe. Podlijeme a dáme opéct. Zbytky párku a cibule můžete dát volně kolem masa. Po upečení vyjmeme ptáčky a z výpeku a hladké mouky doděláme omáčku na plotně.