Vepřový guláš se smetanou

Maso omyjeme a nakrájíme ho na kostky, které opečeme společně s nakrájenou cibulkou na rozpáleném tuku. Pak osolíme, přidáme mletou papriku a pepř, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Je-li maso měkké a šťáva vydušená, zapravíme guláš smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a dobře povaříme. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat česnek utřený se solí. Podáváme s houskovým knedlíkem a posypané čerstvou nakrájenou cibulí.