Vepřové řízky naklepáme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Po odležení je grilujeme 4-5 minut po obou stranách. Na opečené řízky položíme plátek ementálu, který má být užší a kratší než řízek a znovu grilujeme, až se sýr začne tavit a roztékat. Hotové řízky podáváme s brambory a tatarskou omáčkou. Pokrm můžeme přizdobit zelenou petrželovou natí.