Postup přípravy receptu Vepřový řízek se švestkami:
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme zázvorem a obalíme v mouce. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme maso a z obou stran prudce opečeme. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme opečené řízky, podlijeme výpekem ze smažení, obložíme švestkami, pokapeme máslem, posypeme nahrubo strouhaným sýrem a vepřový řízek se švestkami dáme do předehřáté trouby zapéct. Pečeme asi 15-20 minut.