Postup přípravy receptu Vepřový řízek v bramborovém těstě:
Z oloupaných jemně nastrouhaných syrových brambor, vejce, soli, pepře, mouky a strouhaného sýra si připravíme těsto. Maso nakrájené na plátky jemně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a na pánvi v oleji opečeme po obou stranách asi 5 minut. Pak namočíme v bramborovém těstě a usmažíme na oleji do světlehněda.