Do vroucí osolené vody přidáme máslo,přisypeme mouku a zmírníme teplotu. Vařečkou mícháme tak dlouho až se těsto přestane lepit. Hmotu necháme vychladnout a pak do ní zapracujeme vejce. Těsto dáme do sáčku a na vymazaný plech tvoříme větrníky. Dáme péci. Červenou papriku nakrájíme na drobné kostičky. Lučinu a majonézu smícháme s bylinkami a dochutíme solí a pepřem, přidáme nakrájenou papriku a rozkrojené větrníky naplníme krémem.