Postup přípravy receptu Vídenský řízek s brusinkami:
Maso nakrájime na plátky a po stranách trochu nařízneme,aby se během smažení nekroutili.Osolíme a obalíme v trojobalu.Na pánvi rozehřejeme olej a zvolna pečeme po obou stranách dozlatova.Řízky podávame polité brusinkami a s plátkem citronu.