Vídeňský zeleninový salát

Očištěná rajčata dáme na chvilku do vroucí vody, potom je oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Očištěný a umytý celer rozčtvrtíme, nakrájíme na tenké plátky a chvilku povaříme v osolené vodě. Očištěné a umyté zelené papriky rozpůlíme, jádra vybereme a nakrájíme na tenké kolečka. Všechno dáme do hlubší mísy, přidáme cibuli nasekanou nadrobno, osolíme, okořeníme, okyselíme octem a promícháme. Do majonézy zamícháme trochu soli, mletého černého pepře a práškového cukru, hořčici, worcestrovou omáčku a citronovou šťávu. Nakonec ochucenou majonézu zlehka zamícháme do salátové mísy. Podáváme s čerstvými rohlíky nebo chlebem.