Vita salát

Pšenici zalijeme vodou, přiklopíme pokličkou a necháme přes noc nabobtnat. V téže vodě vše 25 minut vaříme pod pokličkou při mírné teplotě. Vodu slijeme a pšenici necháme okapat.
Konzervované fazole blanžírujeme v osolené horké vodě asi 4 minuty, mražené 6 minut. Vodu slijeme a fazole necháme okapat.
Pórek očistíme a celý nakrájíme asi na 1 cm dlouhé kousky. Roketu omyjeme, necháme okapat, osušíme a silné stonky odkrojíme. Ocet smícháme se sekaným česnekem, citrónovou šťávou, olejem, solí a pepřem. Fazole, pšenici a zeleninu důkladně promícháme se zálivkou. Salát rozdělíme do 4 misek a podáváme.