Vitamínové kuře

Vejce, škrob a sůl dobře rozmícháme.

Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na nudličky a naložíme do připravené směsi. Vše necháme odležet v chladničce.

Zatím si oloupeme a očistíme veškerou zeleninu. Vše kromě žampionů nakrájíme na nudličky. Žampiony nakrájíme na plátky.

Pánev rozpálíme a nalijeme na něj olej. Vsypeme na něj naložené maso s nudličkami zázvoru a prudce vše opečeme. Postupně přidáváme pokrájenou mrkev, papriky, chilli papričku, pórek a nakonec plátky žampionů.

Směs zamícháme a přilijeme víno, přiklopíme poklicí a chvíli mírně podusíme. Dochutíme sójovou omáčkou a odstavíme.

Hotové vitamínové kuře a podáváme s rýží či nudlemi.