Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátkem Sedlčanského Vltavínu a šunky. Přeložíme okraje, sepneme jehlou, kapsičky pozvolna opékáme na oleji, výpek mírně zahustíme solamylem. Zjemníme máslem.

Podáváme s bramborovou kaší a různými saláty.